відгуків (0)
Про компанію citrus.poltava.ua
Кулінарна студія «Цитрус», розташована в місті Полтава, є сучасним центром кондитерської майстерності, де кожен бажаючий може опанувати мистецтво створення вишуканих десертів. Історія створення студії бере свій початок із глибокої пристрасті її засновниці до випікання, яка з часом переросла з сімейного хобі у професійний шлях. Прагнення до досконалості та бажання досягти високого рівня майстерності привели засновницю до інтенсивного навчання у профільних школах різних міст, зокрема в Україні та за її межами, що дозволило сформувати ґрунтовну базу знань та опанувати складні техніки декорування та приготування.
Шлях до створення власного бізнесу був позначений постійним розвитком та визнанням. Завдяки таланту та працьовитості, засновниця студії стала відомою в Полтаві, що відкрило можливості для викладання. Перші кроки в ролі наставника розпочалися з проведення спеціалізованих майстер-класів, зокрема з навчання «Малайзійській техніці квітів» з крему. Висока якість робіт та успішні кейби учнів привернули увагу організаторів з інших міст, що призвело до проведення серії виїзних навчальних заходів по всій Україні протягом двох років.
У 2018 році результатом багаторічного досвіду, інтенсивних подорожей та постійного вдосконалення стало відкриття власної кулінарної студії «Цитрус» у Полтаві. Студія була оснащена всім необхідним професійним інвентарем, щоб забезпечити комфортні умови для навчання як початківців, так і досвідчених майстрів.
Головною цінністю та принципом роботи студії є бескомпромісна якість інгредієнтів. У «Цитрусі» переконані, що справжній смак десерту залежить від чесності щодо клієнта та учнів, тому в роботі використовуються тільки натуральні продукти. Студія суворо дотримується стандартів якості, виключаючи використання дешевих замінників, таких як спреди замість вершкового масла або дешеві горіхи замість мигдалю.
Місія проєкту полягає у тому, щоб надихнути людей і довести, що створення ресторанних десертів у домашніх умовах є цілком доступним. Студія прагне навчити своїх учнів правильно працювати з магазинними продуктами, щоб досягати професійного результату та естетичної подачі страв.
Сьогодні діяльність студії охоплює широкий спектр освітніх послуг:
- Проведення детальних онлайн-майстер-класів, які доступні в записі для зручного вивчення матеріалу в будь-який час.
- Розробка та надання професійних рецептурників десертів, що дозволяє учням мати під рукою перевірені та актуальні формули приготування.
- Навчальні курси для кондитерів-початківців, що допомагають поставити руку та опанувати базу випічки.
- Спеціалізовані уроки з декорування та створення складних кондитерських композицій.
